Большой ассортимент теплового оборудования для ресторанов и кафе от компании Kobor.ru представляет Погружной ротационный кипятильник су-вид (Sous vide) Kocateq BM200SV. Ниже полное описание модели и характеристики.

Термостат погружного типа су-вид (sous vide) с монтажной скобой, позволяющей установку в емкость подходящей глубины (гастроемкость GN1/1, 2/3 глубиной 200 мм, кастрюля).

Особенности:

• Максимальный размер активной зоны c учетом максимального допустимого уровня воды 17,5 см (при продольном расположении пакетов) в гастроемкости GN 1/1 - 28*38*17,5 см (ш*д*в); в гастроемкости GN2/3 - 28*21*17,5 см (ш*д*в).
• Предназначен для поддержания постоянной температуры воды в произвольной емкости с её активным перемешиванием.
• Цифровой контроллер позволяет задавать температуру и время приготовления (таймер 0-99 часов, шаг 1 минута).
• Датчик измерения температуры воды с точностью +/- 0,1 Градуса Цельсия.
• PID регулятор температуры для поддержания температуры воды в диапазоне +/- 0,5 Градуса Цельсия в интервале от 0 до + 90 Градусов Цельсия.
• Сенсорная интуитивно понятная панель правления с LED-индикатором, отображающий выбранное время приготовления, время, оставшееся до окончания цикла приготовления, заданную и актуальную температуру воды.
• На погружной части термостата нанесены отметки минимального и максимального уровня воды.
• При превышении уровня воды отметки MAX произойдет срабатывание защиты, су вид отключится.
• Тоже произойдет при снижении уровня воды ниже отметки MIN.
• Корпус термостата, компоненты, соприкасающиеся с водой из нержавеющей стали AISI304.
• Мощный кольцевой ТЭН для объема воды в диапазоне 5-22 л.
• Защита электрических компонентов в соответствии со стандартом IP65.
• Гастроемкости и крышки в комплект поставки не входят.
• Для нормального использования стандартных крышек гастроемкостей в них необходимо самостоятельно сделать вырез под термостат.

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором, подобрать аналоги по низкой цене, купить или оказать профессиональную консультацию!

По любым вопросам Вы можете связаться с нашими менеджерами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (бесплатно) или написать нам на почту ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.